A edição do programa Clube Rural deste domingo (11) trouxe uma dica especial de sobremesa: o bolo Romeu e Julieta. Elaborado pela cozinheira Deisy Alves, o prato harmoniza o toque salgado do queijo parmesão com o sabor adocicado da goiabada, sendo ideal para diferentes momentos.
Ingredientes:
Para o preparo, são utilizados 5 ovos, 1 xícara e meia de leite integral, 100 g de queijo parmesão, 1 xícara de óleo, 2 xícaras de fécula, 1 xícara de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 1 medida de fermento químico e goiabada para a cobertura.
Modo de preparo:
No liquidificador, comece batendo o leite, os ovos, o queijo parmesão e a pitada de sal. Na sequência, adicione a farinha de trigo, a fécula e o óleo, batendo bem até que a massa fique totalmente homogênea. Por fim, incorpore o fermento em pó delicadamente.
Despeje a mistura em uma forma previamente untada e coloque no forno preaquecido. Deixe assar até que a superfície alcance um tom dourado.
Enquanto a massa assa, prepare a calda levando a goiabada cortada em pedaços ao fogo baixo com um pouco de água. Mexa continuamente até o ingrediente derreter por completo e virar uma calda uniforme e brilhante. Para finalizar, espere o bolo amornar, cubra-o com a calda de goiabada e sirva.